Kue Khas Indonesia yang Paling Populer di Dunia

Ada banyak kue khas Indonesia yang sudah mendunia. Indonesia, negara kepulauan yang mempesona, tidak hanya kaya akan keindahan alamnya tetapi juga menyimpan kekayaan kuliner yang luar biasa.

Salah satu hal yang membuat Indonesia begitu istimewa adalah beragam kue tradisional yang berasal dari berbagai daerah di negeri ini.

Daftar Kue Khas Indonesia yang Sudah Mendunia

Setiap kue memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, dipengaruhi oleh budaya dan tradisi setempat, serta mencerminkan kekayaan rempah-rempah dan bahan makanan yang dimiliki oleh Indonesia. Berikut daftar kuenya khusus untuk Anda.

1. Kue Lapis Legit

Kue Lapis Legit adalah salah satu kue khas Indonesia tradisional yang paling terkenal dan istimewa. Berasal dari Betawi, Jakarta, kue ini telah menjadi ikon kuliner Indonesia yang diakui di seluruh penjuru dunia.

Kue Lapis Legit memiliki lapisan-lapisan yang tipis dan lembut, yang dibuat dari campuran tepung terigu, mentega, telur, gula, dan rempah seperti kayu manis dan cengkeh.

Proses pembuatannya yang membutuhkan kesabaran dan ketelitian menjadikan kue ini sangat berharga dan sering dihidangkan pada acara-acara istimewa seperti pernikahan, ulang tahun, atau perayaan lainnya.

2. Klepon

Klepon adalah kue khas Indonesia tradisional yang populer di berbagai daerah, dengan variasi nama seperti onde-onde ketan, onde-onde kelapa, atau kelepon. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk menjadi bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah cair.

Bola-bola ketan kemudian direbus dalam air mendidih dan digulingkan dalam kelapa parut. Klepon memiliki cita rasa manis dan gurih, serta tekstur yang kenyal dan lembut. Kelezatannya seringkali membuat klepon menjadi favorit di kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

3. Kue Lumpur

Kue Lumpur adalah kue khas Indonesia dengan tekstur yang lembut dan berisi campuran kelapa parut, telur, santan, dan gula. Kue ini umumnya dipanggang dalam cup kertas atau cetakan khusus yang membuatnya terlihat menarik dan unik.

Selain itu, variasi tambahan seperti kacang hijau atau cokelat sering ditambahkan untuk memberikan sentuhan rasa yang berbeda. Kue Lumpur sering dihidangkan dalam acara-acara keluarga dan perayaan, dan menjadi sajian yang disukai oleh banyak orang.

4. Kue Cubit

Kue Cubit adalah kue dadar mini yang berukuran kecil dan bulat, dikenal juga dengan sebutan pancake mini atau kue pancake cubit. Kue khas Indonesia ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, susu, dan gula.

Setelah dipanggang, Kue Cubit ditaburi dengan topping beragam seperti cokelat, keju, atau selai. Kue ini sangat populer di kalangan anak-anak dan sering dijajakan di pasar atau acara perayaan, menjadi pilihan manis yang disukai oleh semua kalangan.

5. Kue Lumpur Kentang

Kue Lumpur Kentang adalah kue khas Indonesia yang menggabungkan kelezatan kue lumpur dengan kentang yang dihaluskan. Kentang memberikan tekstur yang lebih lembut pada kue dan juga menambahkan cita rasa yang berbeda.

Kue Lumpur Kentang biasanya diberi hiasan biji wijen atau kacang tanah yang memberikan sentuhan gurih pada setiap gigitannya. Kue ini sering disajikan pada acara-acara keluarga atau sebagai hidangan penutup yang lezat.

6. Kue Serabi

Kue Serabi adalah kue khas dari Jawa yang terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan gula. Kue ini dipanggang di atas panci khusus yang memberikan ciri khas bentuknya yang bulat dan tipis.

Serabi biasanya disajikan dengan kelapa parut dan gula merah cair sebagai topping, yang memberikan sentuhan manis dan gurih pada setiap gigitan. Kue Serabi sering dijumpai di pasar tradisional dan menjadi sajian wajib dalam perayaan budaya di Jawa.

7. Lapis Surabaya

Lapis Surabaya adalah kue tradisional yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur. Kue khas Indonesia ini terdiri dari dua atau tiga lapisan cake yang lembut, dengan warna kuning dan cokelat bergantian.

Di antara lapisan cake, biasanya diisi dengan selai atau buttercream, yang memberikan cita rasa manis dan lembut pada kue ini. Lapis Surabaya sering dijadikan sebagai hidangan spesial dalam berbagai acara perayaan dan menjadi pilihan yang diincar oleh para pecinta kue.

8. Kue Dadar Gulung

Kue Dadar Gulung adalah kue dadar dengan tambahan gula merah yang diolah menjadi isi gulungannya. Kue dadar terbuat dari adonan tepung beras, santan, dan daun pandan yang memberikan aroma khas.

Setelah itu, adonan dipulas dengan gula merah yang sudah diolah, lalu digulung menjadi bentuk gulungan. Kue Dadar Gulung memiliki rasa manis dan aroma pandan yang khas, serta menjadi sajian yang lezat dan istimewa dalam acara-acara keluarga atau perayaan budaya.

9. Onde-Onde

Onde-Onde adalah kue tradisional berbentuk bulat dengan isi pasta kacang hijau manis. Kue ini terbuat dari campuran tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah. Setelah digoreng hingga matang, kue onde-onde memiliki tekstur kenyal dan rasa gurih yang nikmat.

Warna hijau dan taburan kelapa parut menambah daya tarik kue ini, dan menjadi pilihan camilan yang lezat dalam berbagai kesempatan.
Kue khas Indonesia adalah warisan budaya yang sangat berharga, dan menjadi bagian tak terpisahkan dari tradisi dan kebiasaan masyarakat.